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ラーメントライアウト

ご報告が遅れましたが
今年も「ラーメントライアウト」に挑戦いたしました。

結果、準優勝する事ができました!

ラーメンの試食、食材の調達、試食審査での手伝いなど
実に沢山の方々にご協力を頂いて得た結果だと思っております。
皆さま本当にありがとうございました。

全くの素人で調理関係の仕事をしたことが無い人間でも
研究&努力すれば認めてもらえる事が出来る。
本当にラーメン作りをしていて良かったと思います。

ここ数年、ラーメンを自作を始めている方々が増えています。
将来的に開業を考えている方々も多いのではないかと思っています。
そんな方々に少しでも勇気を与えられたのであれば自分としても嬉しく思います。

以前から考えていた事ですが
これから自分の立場が大きく変わる事になります。

これまでのラーメン好きの自作&食べ歩き派としての活動は終了しようと思います。

これから更に自分の意識を高めていければと考えております。

HPの内容は変わっていくと思いますが
今後とも『麺屋にゃみ』を、宜しくお願いいたします。

2007年 2月 2日 にゃみ

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コメント

準優勝おめでとうございます!
素晴らしいですね!

食べ歩きは終了とのこと
何かが始まるのですね!

ぜひ頑張っていただきたいものです。
自分も少し勇気をいただいたような気がします!
応援しております!

投稿: ひろき | 2007.02.03 19:19

にゃみさん、おめでとう!!

僕のほうも今月19日から
徳島日和佐の道の駅で「元気のでるスープ弁当」で
デビューすることになりました
ラーメンではないですが..
阿波尾鶏とアカジャコの野菜スープでいきますよ~
今、この時間も試作中です(笑)

投稿: 徳島の達磨 | 2007.02.04 00:38

>ひろきさん

ありがとうございます。
この先どう更新していくかまだ具体的には決まっていませんが
これまで以上にラーメンを深く突っ込んでみたいと思います。

>徳島の達磨さん

おめでとうございます。
徳島に行く際には是非寄らせていただきますね。
楽しみが増えました(笑

投稿: にゃみ | 2007.02.04 18:45

こんにちは!おめでとうございます。先日初めて立川に行って来たので
再訪が今から楽しみですね(笑)

投稿: タテさん | 2007.02.26 17:26

タテさん、こんにちは

とりあえず半年という短い間ですが
立川にお越しの際はよろしくお願いしますね!

投稿: にゃみ | 2007.02.26 22:50

上尾のワカです。

開店、おめでとう。
遅ればせながら「煮干豚骨らーめん全部乗せ」を頂きました。
大変美味しかったです。

がんばってくださいね、応援しています。

機会があったら、また寄らせてもらいます。

投稿: ワカ | 2008.02.14 11:39

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