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花の季 蔵出し味噌 2014

花の季@宇都宮さんのイベント『蔵出し味噌2014』に「らぁ麵 やまぐち」もお声掛けいただき
第2部にて限定ラーメンを提供させていただいております!

世界一に輝いた『澤姫』の大吟醸酒粕と、花の季さんの蔵出し味噌を使用し
今回は担々麺に仕上げてみました!

題して『吟醸酒粕蔵出し担々麺』です。

Photo


芳醇な澤姫の大吟醸酒粕の風味を生かし
花の季さんの蔵出し味噌で味を整え
胡麻の香りをプラスした担々麺に仕上げました。

トッピングには花の季の蔵出し味噌を使用した肉味噌と豚ヒレ肉を真空調理したチャーシューを乗せました。

食べ進むごとに色々な味の変化を楽しめるかと思います。

2/16(日)までの提供となりますので、是非ご賞味ください。

吟醸酒粕庫出し担々麺 900円(限定20食)
2/11~2/16まで提供

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